En 2004 recibimos el libro de los Bares Notables de Buenos Aires.
Aquella primera edición se dedicaba a 35 organizaciones gastronómicas. Contaba la historia de esos cafés cuya historia iba en paralelo con la de la Ciudad.
Acaba de anunciarse la Edición 2023.
No es aquel papel ilustración satinado de alto gramaje pero tiene una ventaja: está disponible para todos
Si bien ya no están La Paz, El Foro, el Ramos, la Richmond y la Premier, hay sobrevivientes y esperamos que puedan mantener esa condición…
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