Gastronomía

El certamen fotográfico Transparesencia 2023 llega a su etapa de exposición. Este estímulo para profesionales y amateurs de las artes visuales, centrado en la diversidad cultural porteña como eje temático,…

  La preparación de comidas en la vía pública no es una novedad. En la Ciudad de Buenos Aires y los municipios del AMBA hay abundantes historias al respecto. ¿Hay…

El desagrado de descubrir que nos mienten parece ser generalizado. Mentir por escrito es un gran acto de hipocresía. Ahora, mentir a través de un cartel público es dejarnos la…

La celebración de los gastronómicos siempre es significativa en Buenos Aires. Hablamos de una de las ciudades de mayor desarrollo de organizaciones gastronómicas en América Latina. No es necesario pelear…

Muchos, en varios momentos del día estamos frente a un café, lo consumimos y nos sometemos a diferentes ritos alrededor de la taza: todos placenteros. Y para los amantes de la…

Está comprobado que para esta fecha, en toda la Argentina, no hace el frío que justificaría un preparado tan calórico, complejo de hacer y caro como un plato de lujo.…

“Como en Buenos Aires” es el nombre de un evento que se realizará en Madrid del 5 al 9 de junio. Lo organiza BA Capital Gastronómica, del gobierno porteño. Se…

¿Por qué decir Salud antes de beber? Siempre que hay una reunión de amigos, la bebida se desborda. A menudo, consumimos cervezas, vinos, espumantes o aguardientes debido a alguna alegría…

De todas las actividades que se ofrecen en la Ciudad de Buenos Aires en este segundo mes de primavera, hay quienes se inclinan por las propuestas culturales, aunque algunas de…

Se trata del más importante encuentro anual de la Hotelería y Gastronomía del país. La 18a edición de HOTELGA promete una completa muestra de equipamientos de todo tipo para la…