Nuevos galardonados
La Ciudad de Buenos Aires incorporó doce nuevos Bares Notables al catálogo oficial, que ahora suma 90 espacios reconocidos por su valor histórico, cultural y barrial. La ceremonia se realizó…
Sin precedentes
La costumbre de salir a almorzar los domingos deberá ser revisada mañana, si ése era el plan familiar. La cantidad de locales gastronómicos que anticiparon que no funcionarán creció durante…
Rituale dell’abbondanza
Combinan algo de origen religioso, necesidad económica y combo de costumbres de la inmigración italiana. Tres relatos distintos confluyen en un mismo símbolo: un plato sencillo convertido en ritual de…
Ritual porteño ancestral
Aporta al ADN del porteño tanto como la historia del tango, el asado o el uso del "che". El plato de cualquier pasta es un ritual, una herencia y -para…
Protagonismo gallego
Como parte de la celebración del Día de la Hispanidad, la Embajada de España declaró a Galicia como la Comunidad invitada de honor en Buenos Aires. El presidente de la…
100 variedades
Así se anuncia la oferta de la segunda edición anual del Festival de la Milanesa Siempre hay ferias gastronómicas y con mucha variedad Pero por segunda vez, la clave será…
Descuentos en bodegones
Un 30% no es nada despreciable. Dura una semana Desde hoy, gran parte de la Ciudad se pone en modo bodegón. Durante una semana, vecinos y visitantes podrán zambullirse en…
¿…Y?
La promesa de la vuelta de la Confitería del Molino: una reinauguración que nunca llegó. Hace casi una década se firmó la ley que declarar al emblemático edificio de la…
30 años sin Tiempo
La historia del barrio de San Cristóbal guarda un vínculo extraordinario con la gastronomía francesa. Y uno de los espacios inolvidables fue el bistrot Tiempo, en la calle Carlos Calvo…
Galardones gastronómicos
Nuevas estrellas Michelin en Buenos Aires. La Guía Michelin volvió a poner el foco en la Argentina y confirmó lo que ya muchos sabían: la cocina porteña vive un momento…