Gastronomía

Nuevas estrellas Michelin en Buenos Aires. La Guía Michelin volvió a poner el foco en la Argentina y confirmó lo que ya muchos sabían: la cocina porteña vive un momento…

Uno de los evento-competencias más divertidos que se hayan creado a nivel urbano, vuelve esta tarde a la Ciudad de Buenos Aires. Como es costumbre, recorrerá la Avenida de Mayo.…

La Resolución 83/2024 pasa a regular y registrar a las empresas dedicadas a este proceso de primera necesidad en todas las organizaciones gastronómicas. Desde ayer, 1º de noviembre, todas las…

Así es el nombre de una nueva propuesta gastronómica en una locación que despierta expectativas sobre su posible éxito. Se hará el sábado 28 y el domingo 29 de septiembre…

¿Dónde comprar los ñoquis? ¿Las fábricas de pastas abrirán en el día que consideran su sagrado descanso? ¿Estarán dispuestos sus propietarios a pagar extra a sus empleados para que se…

En la historia de la Ciudad de Buenos Aires, las distintas formas de alimentación, el origen de cada producto del acceso a todos ellos dejan en claro que desde los…

En 2004 recibimos el libro de los Bares Notables de Buenos Aires. Aquella primera edición se dedicaba a 35 organizaciones gastronómicas. Contaba la historia de esos cafés cuya historia iba…

Nadie puede escribir la historia definitiva del origen de los ñoquis del 29. Y eso la hace cada vez más atractiva y arraigada. Esta costumbre proviene de los inmigrantes italianos,…

El certamen fotográfico Transparesencia 2023 llega a su etapa de exposición. Este estímulo para profesionales y amateurs de las artes visuales, centrado en la diversidad cultural porteña como eje temático,…

  La preparación de comidas en la vía pública no es una novedad. En la Ciudad de Buenos Aires y los municipios del AMBA hay abundantes historias al respecto. ¿Hay…