Mención de Honor al Mejor Extranjero en el Torneo Mundial de Panettone 2021, realizado en Milán, Italia. Ese fue el logro del pastelero argentino Juan Manuel Alfonso Rodríguez que, con patrocinio de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC) y el Instituto Superior de Enseñanza Hotelero Gastronómica (ISEHG), se hizo presente y logró demostrar tu técnica y conocimientos. Se convirtió en el primer compatriota en alvanzar esa instancia, debido a ala complejidad de la competencia.
Juan Manuel Alfonso Rodríguez fue avanzando el torneo frente a reconocidos pasteleros de Italia, España, Brasil y los Estados Unidos. Finalizó en la posición entre los no italianos del campeonato y recibió la “mención de honor al mejor extranjero 2021”. Su competidor en la instancia defeinitiva había sido un especialista de Singapur.
FEHGRA, la Federación Empresaria Hotelera y Gastronómica de la República Argentina da cuenta de los detalles referidos al Panettone World Championiship y al periplo del representante argentino.
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