Como en cada fiesta de esta categoría, lo primero es recordarnos a nosotros mismos que la moderación en el consumo de bebidas alcohólicas nos preserva de cualquier peligro que pudiera emanar del no cumplimiento de esta premisa.
Buenos Aires se suma a la celebración del Día Internacional de la Cerveza, instituido en los Estados Unidos en 2007. En la actualidad hay decenas de «birra bar» porteños y de las localidades del GBA, altamente especializados en brindar distintos tipos de cerveza y productos de maltería con detalles de sabor y formas de elaboración bien diferenciados.
A su vez, desde principios de este siglo, el desarrollo de la fabricación artesanal de cervezas creció por encima del 200% respecto de la capacidad productiva que se conoció hasta los años 90s, cuando, por efecto de la apertura de importación en dimensiones inéditas, la cantidad de marcas internacionales de cerveza disponibles se transformó en un boom de consumo. Pero también lo fue de conocimiento. Aparecieron los especialistas, los catadores de maltas, los documentales de la historia, los precedentes, la competencia entre países de Europa por pretender demostrar cuál de ellos cuentan con las mejores o las más exquisitas.
Aroma, sabor, textura y fuerza de elevación hasta la espuma son el eje de discusión acerca de las calidades del producto y una buena excusa para armar largas sesiones de «beer fest», siempre encendidas en algún centro de mucho movimiento de personas, especialmente jóvenes.
En realidad, el llama «Día Internacional de la Cerveza» proviene de una fiesta puramente «nacional» norteamericana. Se celebra el primer viernes de cada agosto y esta vez cayó en el día 5.
El día fue fundado por Jesse Avshalomov en Santa Cruz, California en 2007.
Ellos lo ven ultra sencillo (no da para otra cosa) y pregonan que se festeja para reunirse con amigos y disfrutar del sabor de la cerveza, para celebrar a los responsables de elaborar y servir cerveza y para unir al mundo bajo el estandarte de esta bebida, «alzando las banderas las cervezas de todas las naciones juntas en un solo día» (guau).
Moderación, chicos, pofavó.
La Fecha
El día se ubicó inicialmente el 5 de agosto desde 2007 hasta 2012. Después del Día Internacional de la Cerveza de 2012, los fundadores realizaron una encuesta entre los fanáticos y optaron por trasladar la celebración al primer viernes de agosto.
Aquí hay citas, deseos, mensajes y estados de WhatsApp del Día Internacional de la Cerveza para compartir:
Veamos frases de personalidades notables, a propósito del Día Internacional de la Cerveza:
Fue un hombre sabio el que inventó la cerveza. – Platón
La Cerveza es la mejor maldita bebida del mundo. – Jack Nicholson
Quédate con la cerveza. La cerveza es sangre continua. Un amante continuo. – Charles Bukowski
La cerveza es prueba de que Dios nos ama y quiere que seamos felices. – Benjamin Franklin
La leche es para los bebés. Cuando seas grande tienes que beber cerveza. – Arnold Schwarzenegger
Que chabocha la chevecha que che chube a la cabecha. – Palito Ortega
Andate a dormir vos, yo quiero estar de la cabeza, poder tomar una cerveza y emborrachar mi corazón. – El Mono de Kapanga
Llegué de un viaje largo a London Town… So, so tired… Me fui directo al pub a beber unas pintas con Elvis. – Beer Blues (Fito Páez y Elvis Costello)
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