{"id":677619,"date":"2025-05-24T06:22:00","date_gmt":"2025-05-24T09:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/diario5.com.ar\/?p=677619"},"modified":"2025-05-24T06:26:37","modified_gmt":"2025-05-24T09:26:37","slug":"677619","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/677619\/","title":{"rendered":"Mataderos, a pura tradici\u00f3n"},"content":{"rendered":"

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\"Tango<\/h3>\n

Ma\u00f1ana, domingo 25 de mayo, Buenos Aires vivir\u00e1 su tradicional celebraci\u00f3n en la Feria de Mataderos, un cl\u00e1sico encuentro donde el esp\u00edritu criollo, la cultura popular y la memoria hist\u00f3rica se conjugan en un solo lugar. Desde las 11 hasta las 18, vecinos y turistas podr\u00e1n disfrutar de una jornada especial con shows folkl\u00f3ricos en vivo, demostraciones de destrezas gauchescas y una propuesta gastron\u00f3mica aut\u00e9nticamente argentina, que incluye desde asado y empanadas hasta locro, tamales, pastelitos y dulces regionales.<\/p>\n

El festejo tendr\u00e1 lugar en su ubicaci\u00f3n habitual: Av. de los Corrales y Av. Lisandro de la Torre, en pleno coraz\u00f3n del barrio que supo ser frontera entre la ciudad y la llanura pampeana. All\u00ed, el esp\u00edritu del 25 de Mayo no se vive como una postal de museo, sino como un encuentro vivo con las ra\u00edces, entre bombos, guitarras, boleadoras y pa\u00f1uelos al aire.<\/p>\n

La Feria de Mataderos naci\u00f3 en 1986 como una iniciativa de la Municipalidad de la Ciudad de Buenos Aires, para rescatar las tradiciones del interior del pa\u00eds y acercarlas a los porte\u00f1os. Desde entonces, cada edici\u00f3n especial por el 25 de Mayo asume el compromiso de que los visitantes vivan verdaderamente el clima de fiesta patria. All\u00ed se rinde homenaje a los valores de la Revoluci\u00f3n de 1810 con s\u00edmbolos y costumbres de argentinidad que no decaen.<\/p>\n

Independientemente de la convocatoria anual de los 25 de mayo, la feria se transform\u00f3 en una suerte de romer\u00eda urbana: artistas del folklore consagrados y emergentes, grupos de danzas tradicionales, comunidades provincianas, escuelas, centros tradicionalistas y turistas de todo el mundo se dan cita para celebrar la argentinidad en su expresi\u00f3n m\u00e1s genuina.<\/p>\n

Uno de los grandes atractivos de esta jornada es la oferta gastron\u00f3mica criolla, que incluye locro cocido en grandes ollas, guisos regionales, carnes asadas al asador, choripanes, empanadas de carne cortada a cuchillo, humitas, dulces caseros, tortas fritas y, por supuesto, pastelitos de membrillo y batata.<\/p>\n

Al paso de los a\u00f1os y de las fiscalizaciones de feriantes, crece la calidad de puestos de artesanos de todo el pa\u00eds, juegos tradicionales, talleres, charlas y muestras que conectan el presente con las ra\u00edces culturales de la Naci\u00f3n. En el escenario central siempre hay una programaci\u00f3n de espect\u00e1culos con artistas invitados, ballets folkl\u00f3ricos y agrupaciones gauchas.<\/p>\n

La entrada nunca deja de ser libre y gratuita. Las actividades est\u00e1n pensadas para que puedan disfrutarlas personas de todas las edades. Adem\u00e1s, permite que -cuando eventualmente los hay- los turistas descubran una cara de Buenos Aires que no aparece en los folletos tur\u00edsticos: la de su v\u00ednculo con la historia rural, la m\u00fasica de tierra adentro y los sabores del pa\u00eds profundo que integraron la identidad porte\u00f1a en el nacimiento de la Patria.<\/p>\n

Mataderos, el escenario. Linda oportunidad para hacer un aporte a la alegr\u00eda que significa que un pueblo no olvida sus or\u00edgenes. S\u00ed, por supuesto que es valios\u00edsimo que las personas -especialmente los m\u00e1s j\u00f3venes, perciban a coraz\u00f3n lleno que las zambas, las guitarras, el aroma a locro y las banderas celestes y blancas flameando al viento, integran. con absoluta validez, el legado de la Revoluci\u00f3n.<\/p>\n

Encuentros folkl\u00f3ricos, demostraciones gauchescas y una experiencia gastron\u00f3mica que va desde parrillas y carnes asadas hasta empanadas, locro y dulces tradicionales. La Feria de Mataderos funcionar\u00e1 ma\u00f1ana, de 11.00 a 18.00 en Av. de los Corrales y Av. Lisandro de la Torre.<\/p>\n

Aparte de los desfiles militares, que pod\u00edan situarse tanto en la Av. del Libertador como en la Av Santa F\u00e9, las celebraciones porte\u00f1as del 25 de mayo de otros tiempos inclu\u00edan grupos escolares en la Av de Mayo y cercan\u00edas del mism\u00edsimo Cabildo con mucha escarapela, reuniones sociales y representaciones teatrales amateurs en Costanera Sur, promociones en el Italpark y programaci\u00f3n alusiva a la Revoluci\u00f3n de Mayo en el viejo Canal 7, cert\u00e1menes y reparto de banderitas en Viamonte y Alem.<\/p>\n


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