{"id":675319,"date":"2023-07-28T06:51:00","date_gmt":"2023-07-28T09:52:00","guid":{"rendered":"http:\/\/diario5.com.ar\/?p=675319"},"modified":"2023-08-03T12:28:36","modified_gmt":"2023-08-03T15:28:36","slug":"675319","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/675319\/","title":{"rendered":"Per\u00fa en Buenos Aires"},"content":{"rendered":"

Un nuevo cap\u00edtulo para \"La Buenos Aires Peruana\", inaugurada en Diario 5 por Magdalena Fern\u00e1ndez y a quien hoy recordamos, justo en la misma fecha patria del hermano pa\u00eds.<\/h2>

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Hay una comunidad peruana notable en Buenos Aires. La Argentina ha atra\u00eddo inmigrantes de varios pa\u00edses y Per\u00fa no s\u00f3lo no es la excepci\u00f3n, sino que desde 1994 ha crecido notable y constantemente esta colectividad. La migraci\u00f3n de peruanos a Argentina ha sido impulsada por factores como oportunidades econ\u00f3micas, situaciones pol\u00edticas y lazos familiares. El boom migratorio alanz\u00f3 su pico en 2013 ($5.00 radicaciones) y se extendi\u00f3 hasta el a\u00f1o 2018.<\/p>\n

Hoy, se calcula que m\u00e1s de 170.00 ciudadanos del Per\u00fa viven en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

La comunidad peruana es diversa y contribuye al tejido cultural argentino. En la ciudades, muchos peruanos trabajan en gastronom\u00eda y hosteler\u00eda, mientras que en \u00e1reas rurales en la agricultura. Hay un alto registro de mujeres en los servicios dom\u00e9sticos. Pero una gran parte de los peruanos son emprendedores. Algunos establecieron peque\u00f1as empresas\u00a0 y otros participan en actividades empresariales.<\/p>\n

Los restaurantes, eventos culturales y festivales peruanos evidencia los esfuerzos de la comunidad por preservar su herencia cultural mientras se integra a la sociedad argentina.<\/p>\n

Buenos Aires realiza eventos culturales y celebraciones relacionados con la cultura peruana. Por supuesto, el m\u00e1s importante es Buenos Aires Celebra Per\u00fa. Las festividades religiosas y eventos culturales del Per\u00fa tienen -invariablemente- su celebraci\u00f3n en Buenos Aires.<\/p>\n

Tomando en cuenta que el D\u00eda de la Independencia del Per\u00fa, que se celebra el 28 y 29 de julio de cada a\u00f1o, la costumbre indicaba que la comunidad peruana en Buenos Aires celebra con desfiles, actuaciones musicales y bailes tradicionales para conmemorar su Independencia del dominio espa\u00f1ol, hemos estado atentos a que para esta jornada surgiera alguna convocatoria oficial.<\/p>\n

202 a\u00f1os.<\/p>\n

La fecha es hoy. pero el Buenos Aires Celebra Per\u00fa tiene prevista una fecha en el mes de agosto. Y a\u00fan no est\u00e1 definida. Se estima que podr\u00eda coincidir con la fecha de San Rosa de Lima, el 30 de agosto. Otra fecha muy importantes es la de la celebraci\u00f3n de El Se\u00f1or de los Milagros, en 28 de octubre, cuyo santuario se encuentra en la Iglesia de la Piedad, de Bartolom\u00e9 Mitre y Paran\u00e1.<\/p>\n

Y como la cocina peruana es reconocida en todo el mundo, cuando los restaurantes de cocina peruana se lanzan a realizar eventos especiales que muestren platos peruanos tradicionales y delicias culinarias, hay un p\u00fablico siempre atento a los festivales gastron\u00f3micos, talleres de cocina y sesiones de degustaci\u00f3n.<\/p>\n

Festivales culturales peruanos: A lo largo del a\u00f1o, Buenos Aires suele albergar festivales culturales que incluyen representaciones de varios pa\u00edses, incluido Per\u00fa. Estos festivales pueden ser una excelente oportunidad para que la comunidad peruana muestre su m\u00fasica, danza, artes, artesan\u00edas y vestimenta tradicional.<\/p>\n

Para estas fechas, se produce mucho movimiento en algunas organizaciones gastron\u00f3micas que cuentan con fan\u00e1ticos radicalizados:<\/p>\n

La Mar Cebicher\u00eda Peruana, Osaka, Tanta (de Gast\u00f3n Acurio), Sipan, Status, Contigo Per\u00fa, La Prima, La Rica Vicky, El Plato de Oro, La Cajamarquina, Sabores de mi Tierra, La Conga, Rawa, Kamay, P\u00e1ru, Los Trujillanitos, Amazonia, Lamas, El Male\u00f1ito, Tataki, Coya, Muelle 33, Casa Andina, Namida, La Causa Nikkei, Primavera Trujillana, Olaya, L\u00facuma, Tigre Morado, Che Per\u00fa, Casas Viejas, Casa Oro, Mochica, El Cocoroco,\u00a0Mamaguille’s,\u00a0Pasamayo, Sabores Del Peru, Rico Peru, El Imperio del Sol, La Catedral del Pisco y tantos otros, com para hacer completa la fiesta con tiraditos, ceviches, platos de mariscos, especialidades peruanas y su parentesco con la cocina Nikkei y platos peruanos cl\u00e1sicos como lomo saltado, pollo a las brasas y m\u00e1s de 150 platos posibles, todos de sorprendente exquisitez.<\/p>\n

Finalmente, \u00bfc\u00f3mo no rendir honores a la fecha patria de un pueblo que no deja de manifestar, con absoluta libertad y convicci\u00f3n su empat\u00eda con nuestra causa m\u00e1s preciada? No dejan de aparecer nuevas bandera con la leyenda \u00abPara el Per\u00fa, las Malvinas, Siempre Argentinas\u00bb.<\/p>\n

Feliz 28 de octubre, pata!
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