{"id":636620,"date":"2023-05-25T06:50:00","date_gmt":"2023-05-25T09:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/diario5.com.ar\/?p=636620"},"modified":"2024-07-04T02:04:33","modified_gmt":"2024-07-04T05:04:33","slug":"636620","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/636620\/","title":{"rendered":"El locro ya no es para los 25 de mayo"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"sub-title-primary\"><\/h2> <figure id=\"attachment_669888\" aria-describedby=\"caption-attachment-669888\" style=\"width: 1040px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-669888 size-full\" src=\"https:\/\/www.diario5.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-25-at-17.00.49.jpeg\" alt=\"\" width=\"1040\" height=\"780\" srcset=\"https:\/\/www.diario5.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-25-at-17.00.49.jpeg 1040w, https:\/\/www.diario5.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-25-at-17.00.49-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.diario5.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-25-at-17.00.49-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/www.diario5.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/WhatsApp-Image-2023-05-25-at-17.00.49-768x576.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1040px) 100vw, 1040px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-669888\" class=\"wp-caption-text\">El manjar, preparado para un aniversario de Diario 5, por Gaby de la Cruz.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Se viene repitiendo que, para esta fecha, en toda la Argentina, no hace el fr\u00edo que justificar\u00eda un preparado tan cal\u00f3rico, complejo de hacer y caro como un plato de lujo.<\/p>\n<p>Definitivamente, hay que mudar la tradici\u00f3n del Locro al 9 de julio. Y con reservas.<\/p>\n<p>El cambio clim\u00e1tico nos est\u00e1 forzando a cambiar muchas costumbres.\u00a0De todos modos, el consumo de locro en la fecha de nuestra independencia no es algo fuera de lo com\u00fan.<\/p>\n<p>Es comprensible que mantener la idea de prepararlo y comercializarlo de manera masiva para una fecha como la de hoy, es -definitivamente- forzar un rito culinario, una marca gastron\u00f3mica y un placer de degustaci\u00f3n a una fecha que se ha convertido en inapropiada, inconveniente\u00a0 e incompatible con la temperatura promedio del quinto mes del a\u00f1o.<\/p>\n<p>Hoy por hoy, s\u00f3lo se disfruta al 100% un locro de 25 de mayo, en las ciudades y pueblos de la Patagonia.<\/p>\n<p>Aspiramos a que el a\u00f1o pr\u00f3ximo no nos falle el clima, tengamos un oto\u00f1o algo m\u00e1s fresco y podamos disfrutar a pleno si tenemos la posibilidad de preparar o que nos preparen un rico locro para esta fecha patria.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se viene repitiendo que, para esta fecha, en toda la Argentina, no hace el fr\u00edo que justificar\u00eda un preparado tan cal\u00f3rico, complejo de hacer y caro como un plato de lujo. Definitivamente, hay que mudar la tradici\u00f3n del Locro al 9 de julio. Y con reservas. El cambio clim\u00e1tico nos est\u00e1 forzando a cambiar muchas [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":669888,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[20,52,56],"tags":[2007,1177,1152,1283,2008,402,1938],"series":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636620"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636620"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636620\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":687325,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636620\/revisions\/687325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/669888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636620"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636620"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636620"},{"taxonomy":"series","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diario5.com.ar\/es\/wp-json\/wp\/v2\/series?post=636620"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}